【ドリンク用】Drinking Cacao Base(インドネシア)|1.2kg

販売価格 価格 ¥6,240 通常価格 単価  あたり 

スペシャルなチョコレートドリンク用の素材、「Drinking Cacao Base」です。
粒子を40μm以下まで落としたカカオマスはドリンクにしてもザラつきを感じない滑らかな仕上がりになります。
お好みで甘みとミルクを足して提供する商品です。
・産地や生産方法にこだわったスペシャルティコーヒーを扱っているが、ココア、チョコレートドリンクを扱っていない、
もしくはすでにココアやチョコレートドリンクの扱いがあり、コーヒー同様こだわりたい気持ちはあるが、満足する製品に出会えていないカフェや
スペシャルティコーヒーショップ
・エシカル、トレーサビリティのある食材を利用されているレストラン、カフェ
・「健康に良い」栄養、機能面を重視したメニュー作りをされているレストラン、カフェ
こんな事業者様のメニュー作りのお手伝いができるのがフーズカカオの「Drinking Cacao Base」です。

「農園から一杯のチョコレートドリンクまでを一貫して責任を持ってユーザーに届ける」
という想いから生まれたドリンクベース、「Drinking Cacao Base」。生豆をフーズカカオが輸入し、加工は国内のコーヒー焙煎のプロがPORBATを使用し焙煎、製造。
産地毎の風味を最大限に活かせるような製品づくりを行ない、新しいチョコレートドリンク開発のお手伝いをします。

 

原材料:カカオ豆(インドネシア産)
生産地:日本
賞味期限:製造より1年