スペシャリティカカオのお店


素材の開発


素材の開発


スペシャリティカカオの
素材開発について

WhoseCacaoのカカオ豆は全国のパティシエ、ショコラティエ、カフェといった

作り手に素材をお使い頂いています。ダミーダミーこんな素材がありますダミーダミー

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カカオ豆(生豆・焙煎)

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カカオニブ

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カカオバター

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カカオマス

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飲食や製菓に関わる業者様へ

フーズカカオが取り扱うスペシャルティカカオ豆や、
そのカカオ豆を加工した製菓材料のサンプルはこちらからご注文いただけます。
※サンプルの発注は飲食や製菓に関わる業者様のみとさせていただいております


商品開発を支援します

二次加工メーカー様とパートナーとして協業し、
カカオ豆から板チョコレートまで一貫して加工するBean to Barスタイルで
高品質な商品をつくるための様々な支援を行います。


素材の購入

ダミー芳醇な香りを持つスペシャルティカカオ豆の個性を十分に理解した上で、焙煎のレベルや口どけを


研究開発支援

ダミー芳醇な香りを持つスペシャルティカカオ豆の個性を十分に理解した上で、焙煎のレベルや口どけを


加工代行

ダミー芳醇な香りを持つスペシャルティカカオ豆の個性を十分に理解した上で、焙煎のレベルや口どけを


お菓子の開発

ダミー芳醇な香りを持つスペシャルティカカオ豆の個性を十分に理解した上で、焙煎のレベルや口どけを

カカオ廃材から生まれた
サスティナブルチョコレート「ECOLATE」

飲食事業LIFULL Table Presents「地球料理 -Earth Cuisine- (アース・キュイジーヌ)」プロジェクトの第三弾として、フーズカカオと協業し、「カカオの廃材」を使用したサスティナブルで新しいチョコレート「ECOLATE 」が登場。