Whosecacao
【ICAアジア大会 銀賞】ナチュラルココアパウダー
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▼商品説明
ココアパウダーでも本来のカカオ豆の風味を楽しんでいただくために、丁寧に発酵させたカカオ豆を焙煎してカカオ豆が持つフルーティーな風味を引き出す工夫をしています。
ココアパウダーでは通常行われるアルカリ処理をせずにカカオ豆の風味と成分を出来るだけ残したココアパウダーです。
▼ICA受賞について
毎年行われるチョコレートの国際大会、International Chocolate Awardsのアジア・パシフィック大会で、フーズカカオのナチュラルココアパウダーが銀賞を受賞しました。
審査員からの評価は以下の通りです↓
フレーバーノート：Honey,Woody,Peach,若干Coffee。
後味がスッキリしている。
原材料：カカオ豆
油分：14%〜21％
生産地：インドネシア
賞味期限：製造より2年
