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WHOSE CACAO

大人のカカオジェラート6種(MALGA GELATO×WHOSE CACAO)

大人のカカオジェラート6種(MALGA GELATO×WHOSE CACAO)

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通常価格 ¥5,400
通常価格 セール価格 ¥5,400
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税込

商品説明

石川県発「五感で感じるジェラート」を創出するMALGA GELLATOとWHOSE CACAOがコラボレーションした、6種の味わいの異なるカカオジェラートが登場。カカオと副素材の新感覚のマリアージュが楽しめるバラエティセットです。

①ミルク

カカオマスとココアパウダーに奥能登産のミルクを合わせ、柔らかくも発酵カカオのリッチなコクと味わいを表現しました。塩味が効いたサクサクとしたカカオステュルーゼルの食感がアクセント。 

②ダークハニー

70%チョコとカカオマス、ココアパウダーを水と合わせてカカオのビターな香りを最大限に引き出し、そこに蜂蜜らしいトロりとした舌触りと甘さで合わせることで、甘さと苦さのバランスを絶妙に表現しました。

③ダークラズベリー

ラズベリーがもつ酸味に負けないように100%カカオマスとココアパウダーを使用し、そこにキルシュ酒を用いることで、ラズベリーと発酵カカオの酸味が鼻を抜けるように香ります。

④スパイシー

かつてマヤ文明でスパイスと一緒に楽しまれていた「テオブロマ・カカオ("神の食べ物"の意)」を表現。牛乳を使用せずにカルダモンとコリアンダー2種類の香辛料、無脱臭のカカオバターとココアパウダーを合わせました。ザクザクとしたカカオニブがアクセントです。

⑤小豆

発酵カカオと日本の素材の相性を追求。小豆とみりんを用いて発酵食品としてのチョコレートの可能性を広げました。小豆とカカオが上手にコクと甘さを相互に引き出しつつも、後味はサッパリと仕上げています。

⑥ホットワイン

イタリア北部で愛されるスパイシーホットワイン「ヴィンブルレ」とチョコレートの相性を追求したジェラート。複雑なスパイスの香りと、柑橘の爽やかさ、複雑味と重厚感のある70%チョコレートをワインの酸味と合わせました。

配送について

冷凍配送料込み、他商品との混載不可
ヤマト運輸のクール便(冷凍)にて、ドライアイスと同等の保冷効果のある保冷剤を入れた発泡スチロールでお届け
アイスクリームは一度溶けてしまうと、再凍結しても元の品質に戻りません。確実に受け取れる日時のご指定をお願いいたします。(→カートに進んだ際、領収書宛名記入欄にご指定の日時をご記入ください。)

原材料名

①ミルク

種類別:アイスミルク
原材料:牛乳(石川県能登産)、クリーム、砂糖、ぶどう糖、チョコレート、カカオマス、水あめ、脱脂粉乳、ココアパウダー、クッキー/安定剤(増粘多糖類)、(一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む))

②ダークハニー

種類別:ラクトアイス
原材料:はちみつ(中国産)、チョコレート、脱脂粉乳、砂糖、卵黄、たん白質濃縮ホエイパウダー、カカオマス/安定剤(増粘多糖類)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む)

③ダークラズベリー

種類別:氷菓
原材料:ラズベリーピューレ(フランス製造)、砂糖、ココアパウダー、ぶどう糖、果糖、カカオマス、食物繊維/安定剤(増粘多糖類)

④スパイシー

種類別:氷菓
原材料:ぶどう糖(国内製造)、卵黄(卵を含む)、ココアパウダー、砂糖、カカオバター、食物繊維、カカオニブ、食塩、コリアンダー、カルダモン/安定剤(増粘多糖類)

⑤小豆

種類別:ラクトアイス
原材料:牛乳(石川県能登産)、小豆、クリーム、チョコレート、みりん、ぶどう糖、砂糖、脱脂粉乳、食塩/安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分を含む)

⑥ホットワイン

種類別:ラクトアイス
原材料:チョコレート(国内製造)、赤ワイン、砂糖、転化糖、脱脂粉乳、カカオマス、スパイス/安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・オレンジを含む)

内容量:各91ml
保存方法:ー18°C以下で保存

Customer Reviews

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winelover
年代: 30代
性別: 男性
購入目的: プレゼント・ギフトのため
ホットワインをもう一度食べたくなります

6種類すべてはまだ食べていませんが、夜だったのでホットワインをいただきました。チョコレートのアイスと思って食べましたが、チョコレートのアイスよりもさっぱりしてて、カカオと赤ワインの風味がほどよくて、とてもリッチな体験でした。好きな味をひとつずつ買えるようになったら嬉しいです。

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