フーズカカオ（Whosecacao）は「インターネット」「金融」、「お菓子業界」の出身者で構成されたお菓子開発と農園開発を行う会社です。インターネット、IoTといった今や誰でも利用できるようになった使えるテクノロジーを活用し、「素材を供給する農園」と、「素材を必要とする作り手」をつなぐ活動を行います。

Whosecacao is a company to develop cacao farms and sweets that develop “cacao farm” using highly transparent information and deliver it to the “Makers & Creators” who wants to use special material. We focus on developing Southeast Asia as the closest high-quality material supplier of confectionery industry.

1991年生まれ石川県出身。バイリンガルコミュニティサービスConyacを運営する株式会社エニドアにてビジネスサイド全般を経験。ダンデライオンチョコレートジャパンでのチョコレート製造を経てフーズカカオを設立。じつはキャドバリーのミルクチョコも好き。

外資系投資銀行に勤務後、日本菓子専門学校で学び製菓衛生師の資格を取得。ダンデライオンチョコレートジャパンの初期メンバーとして製造に従事しつつ各地の農園に赴く。チームでもっともチョコレートを愛する。

クラウドファンディングのCAMPFIRE（キャンプファイヤー）にてプロジェクトの企画提案、事業連携、コミュニティづくりなどを経験した後、寺田倉庫にて勤務。カルチャーの匂いがするものが好き。

東北大学農学部応用生物化学科所属。インドネシアのガジャマダ大学留学中にエンレカンのカカオ農園を単独訪問。インドネシアの文化と魅了され、インドネシアカカオ産業の発展に貢献したい思いで帰国後フーズカカオに入社。

インドネシアパプア州にある世界最大級の鉱山開発会社フリーポート社の鉱山開発チーム責任者を経て, 地元スラウェシに戻り建設関連の会社を立ち上げる。ホテルの仕事をしている時に宿泊客だった代表の福村と仲良くなり、カカオ農園に貢献したい思いでフーズカカオに参加。 農園に住み込み、農家コミュニティを一緒につくりあげている。