1991年生まれ石川県出身。バイリンガルコミュニティサービスConyacを運営する株式会社エニドアにてビジネスサイド全般を経験。2017年に元来のチョコ好きが高じて「商品の裏面からどこの誰がカカオをつくっているのかわからない」ことに違和感を覚えカカオ農園を訪問。カカオ農園では食品として扱われていない、もったいないカカオの現状に遭遇しカカオ事業への着手を決意。ダンデライオンチョコレートジャパンでのチョコレート製造を経てフーズカカオを設立。発酵食品を食べて育ったことで、発酵の香りに目がない。チームいち微生物が好き。

外資系投資銀行に勤務後、日本菓子専門学校で学び製菓衛生師の資格を取得。ダンデライオンチョコレートジャパンの初期メンバーとして製造やチョコレートのレシピ作成に従事しつつ各地の農園に赴く。チームでもっともカカオを愛し、風味の設計を一手に任される。2020年のICAインターナショナルチョコレートアワード世界大会チョコレートドリンクで部門では銀賞受賞、2022年の同大会では世界最高得点で金賞を獲得。

インドネシアパプア州にある世界最大級の鉱山開発会社フリーポート社の鉱山開発チーム責任者を経て, 地元スラウェシに戻り建設関連の会社を立ち上げる。ホテルの仕事をしている時に宿泊客だった代表の福村と仲良くなり、カカオ農園に貢献したい思いでフーズカカオに参加。 農園に住み込み、農家コミュニティを一緒につくりあげている。

東京農工大学大学院生物システム応用科学府食料エネルギーシステム科学専攻所属化学工学博士前期課程。中学生時代から化学に興味があり工業高等専門学校卒業後、東京農工大学化学システム工学科へ編入。化学工場のスマート化に関わる研究をしている。もちろん研究のお供はチョコレート。チョコレート好きが転じて、カカオ産業をより持続可能なものにするため貢献したいと思うようになり、フーズカカオで働くことを決意。カカオの加工工程がスマート化されることを切に願っているメンバーである。ドイツへ留学した際、チョコレートでリュックをパンパンにするという夢を叶えるためだけにベルギーに行ったことがある。

（株）創研エンジニアリング 代表取締役【技術士（機械）・１級建築士】。大手製菓、乳業、薬品会社にて工場の立ち上げ、海外関連企業等の工場・研究所の生産システム改良・建設に従事。21の工場、23のビル・店舗等の建設企画・工事監理を実施。主として食品・バイオ・医薬品生産施設の企画設計、新技術開発・実用化促進を担う。ＪＳＴ・新技術交流促進委員会委員、ＮＥＤＯ・ エネルギ－使用合理化専門員歴任。食品技術士として、農水省「緑と水の環境技術革命総合戦略」に参画。