新着商品

WHOSE CACAO とは?

カカオ農園と作り手を結ぶことで、
喜びを生み出す、価値あるカカオに

誰がつくったのかわからない素材、

誰のためにつくっているのかわからない農園。

私たちは「カカオ農園」と「作り手」との間に情報の循環を生み、より身近に感じられる関係づくりを目指しています。

カカオ農園から、作り手へ、そして『生活者へ届ける』。

私たちはカカオ農園から生活者に届くまでの全工程に携わることで、そこから生まれたカカオ商品を新たな美味しさへと引き上げ、喜びを生み出す価値ある存在にします。

カカオ原料を使用した新商品開発をご支援

当社はカカオ農園からお客様の手元に届くまでを自社で管理し、風味豊かでオリジナリティある商品づくりをお手伝いいたします。

製造委託の流れはこちら

製造事例 / 導入実績

CBDパウダーとカカオ素材をブレンドし製品化

elixinol

CBDオイルブランドであるエリクシノール様と、CBDオイルを配合した商品を共同開発。
試作を重ね、CBDオイルと相性のよいスペシャルティカカオを厳選した結果、ふくよかな香りを持つインドネシア エンレカン県産のスペシャルティカカオを使用。カカオ豆が持つ本来の風味を生かしつつ、CBDオイルの効果を手軽に楽しめる商品として提供。

焼き菓子のために風味を強烈に残したカカオマスを提供

バターズ

クラフトバタースイーツ「Butters」様より、フーズカカオのスペシャルティカカオを使用した「Craft Butter Cake Chocolate」を数量限定で販売。
インドネシア・エンレカン県トリニタリオ品種カカオから生まれるポリフェノールのボディ感と渋みが特徴のカカオマスをフィナンシェ生地に練りこみました。

カカオ廃材から生まれた サスティナブルチョコレート

ECOLATE

飲食事業LIFULL Table Presents「地球料理 -Earth Cuisine- (アース・キュイジーヌ)」プロジェクトの第三弾として、フーズカカオと協業し、「カカオの廃材」を使用したサスティナブルで新しいチョコレート「ECOLATE 」を販売。

  • フーズカカオ(株) 商品企画&製造チーム社員およびアルバイト募集(絶賛採用中)

    日本発のカカオ開発ベンチャーでチョコレートを作りませんか?   業務内容 チョコレート商品企画、開発、製造、その他付随する業務 時給 アルバイト 1,130円-1,650円(能力、経験による)社員 22万円-35万円(能力、経験、職務範囲による) 勤務時間 平日   9:00-20:00土日祝日 (不定期)9:00-20:00アルバイトは4時間以上/日(応相談)社員は8時間勤務 勤務地 東京都世田谷区奥沢4丁目2-10 プラチナコート自由が丘1F 待遇 社保あり、交通費支給、残業代支給、制服貸与、社員割引、チョコ試食 こんな方は大歓迎!ぜひフーズカカオで一緒に働きましょう! 飲食店勤務、製菓店勤務、大量調理施設経験歓迎、将来独立志望歓迎 お菓子作りや調理が趣味で、チョコレートが大好きな方 主婦(主夫)で平日にスキマ時間がたくさんある方 菓子専門学校などでお菓子を学び、その知識を活かしてチャレンジをしてみたい方 失敗を恐れず、常に改善を目指して行動できる方 こんなメンバーが働いています! カカオ素材・チョコレート製造担当:岡 麻衣子 共に働くメンバーへ一言: カカオ豆からチョコレートを作る一連の流れを学ぶことができます!繊細な風味作りを行なっているため、食や嗜好品に興味のある方、大歓迎です! 代表:福村 瑛 共に働くメンバーへ一言: フーズカカオの素材は農園での生産から輸送まで非常に丁寧に扱われていて衛生的で風味もとても豊かです。カカオの香りに包まれながら仕事をできる珍しい環境です。一緒にカカオまみれになりましょう。 他にも、ゴルフをこよなく愛するママや大学で工学を学びながらお菓子を作っている学生など......多様なメンバーが働いています!ぜひフーズカカオで一緒に働きましょう! 事業紹介 応募方法 以下のメールアドレスに履歴書添付の上、代表...

    フーズカカオ(株) 商品企画&製造チーム社員およびアルバイト募集(絶賛採用中)

    日本発のカカオ開発ベンチャーでチョコレートを作りませんか?   業務内容 チョコレート商品企画、開発、製造、その他付随する業務 時給 アルバイト 1,130円-1,650円(能力、経験による)社員 22万円-35万円(能力、経験、職務範囲による) 勤務時間 平日   9:00-20:00土日祝日 (不定期)9:00-20:00アルバイトは4時間以上/日(応相談)社員は8時間勤務 勤務地 東京都世田谷区奥沢4丁目2-10 プラチナコート自由が丘1F 待遇 社保あり、交通費支給、残業代支給、制服貸与、社員割引、チョコ試食 こんな方は大歓迎!ぜひフーズカカオで一緒に働きましょう! 飲食店勤務、製菓店勤務、大量調理施設経験歓迎、将来独立志望歓迎 お菓子作りや調理が趣味で、チョコレートが大好きな方 主婦(主夫)で平日にスキマ時間がたくさんある方 菓子専門学校などでお菓子を学び、その知識を活かしてチャレンジをしてみたい方 失敗を恐れず、常に改善を目指して行動できる方 こんなメンバーが働いています! カカオ素材・チョコレート製造担当:岡 麻衣子 共に働くメンバーへ一言: カカオ豆からチョコレートを作る一連の流れを学ぶことができます!繊細な風味作りを行なっているため、食や嗜好品に興味のある方、大歓迎です! 代表:福村 瑛 共に働くメンバーへ一言: フーズカカオの素材は農園での生産から輸送まで非常に丁寧に扱われていて衛生的で風味もとても豊かです。カカオの香りに包まれながら仕事をできる珍しい環境です。一緒にカカオまみれになりましょう。 他にも、ゴルフをこよなく愛するママや大学で工学を学びながらお菓子を作っている学生など......多様なメンバーが働いています!ぜひフーズカカオで一緒に働きましょう! 事業紹介 応募方法 以下のメールアドレスに履歴書添付の上、代表...

  • 2024年2月28日:賞味期限の誤表記についてのお詫びと商品対応のお知らせ

    お客様各位平素は弊社商品に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。この度は、弊社が製造し奥沢工房とオンラインショップで販売いたしました『テリーヌショコラ』において、裏面シールの貼り付けミスにより、賞味期限を誤って表示しておりました。お客様には多大なご迷惑とご心配をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げます。なお、該当商品をお召し上がりになられた場合でも、本来の賞味期限内であれば健康上の被害はございません。今後このような事態が発生することのないよう品質管理体制を徹底し、再発防止に努める所存でございますので、何卒ご理解とご協力のほど宜しくお願い申し上げます。ご不明点がございましたら、お問い合わせ窓口までお知らせください。記1.対象商品『【冷凍】発酵テリーヌミニ(4個)&テリーヌショコラ(4個)セット』うち テリーヌショコラ(4個) 『2023年-豪華カカオスイーツ福袋(冷凍便)』うちテリーヌショコラ(4個)2.記載内容『テリーヌショコラ』 誤 賞味期限:2022年12月15日 正 賞味期限:2024年3月20日※製造日:2023年12月21日 3.販売場所(1)WHOSE CACAO 奥沢店 (2)オンラインストア 4.該当販売期間 2023年12月21 - 2024年2月28日 5.お問い合わせ窓口WHOSE CACAO(担当:福村)電話:03-4363-2561(受付時間 10:00~17:00 土日祝を除く)

    2024年2月28日:賞味期限の誤表記についてのお詫びと商品対応のお知らせ

    お客様各位平素は弊社商品に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。この度は、弊社が製造し奥沢工房とオンラインショップで販売いたしました『テリーヌショコラ』において、裏面シールの貼り付けミスにより、賞味期限を誤って表示しておりました。お客様には多大なご迷惑とご心配をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げます。なお、該当商品をお召し上がりになられた場合でも、本来の賞味期限内であれば健康上の被害はございません。今後このような事態が発生することのないよう品質管理体制を徹底し、再発防止に努める所存でございますので、何卒ご理解とご協力のほど宜しくお願い申し上げます。ご不明点がございましたら、お問い合わせ窓口までお知らせください。記1.対象商品『【冷凍】発酵テリーヌミニ(4個)&テリーヌショコラ(4個)セット』うち テリーヌショコラ(4個) 『2023年-豪華カカオスイーツ福袋(冷凍便)』うちテリーヌショコラ(4個)2.記載内容『テリーヌショコラ』 誤 賞味期限:2022年12月15日 正 賞味期限:2024年3月20日※製造日:2023年12月21日 3.販売場所(1)WHOSE CACAO 奥沢店 (2)オンラインストア 4.該当販売期間 2023年12月21 - 2024年2月28日 5.お問い合わせ窓口WHOSE CACAO(担当:福村)電話:03-4363-2561(受付時間 10:00~17:00 土日祝を除く)

  • 【メディア掲載】「POPEYE Web」(2023年11月20日)でWHOSE CACAOが紹...

     ▶︎世界の誰かのためになる、こんなデートどう? | POPEYE Web | ポパイウェブ └ https://popeyemagazine.jp/post-183488/ 「国際支援」「フェアトレード」を意識したピクニックデートのおやつとして、スペシャルティカカオドリンクと、ローストカシュー&ダーク62%(『PRESQUILE chocolaterie』とWHOSE CACAOのコラボ商品)をご紹介いただきました。

    【メディア掲載】「POPEYE Web」(2023年11月20日)でWHOSE CACAOが紹...

     ▶︎世界の誰かのためになる、こんなデートどう? | POPEYE Web | ポパイウェブ └ https://popeyemagazine.jp/post-183488/ 「国際支援」「フェアトレード」を意識したピクニックデートのおやつとして、スペシャルティカカオドリンクと、ローストカシュー&ダーク62%(『PRESQUILE chocolaterie』とWHOSE CACAOのコラボ商品)をご紹介いただきました。

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