カカオ豆の栽培から発酵、流通までインドネシア、タイで一元管理し、奥沢開発室・二子玉川製作所で製造したWhosecacaoオリジナルチョコレート6種をオンラインショップにて販売開始いたします。
ダーク、ミルク、ホワイトに加え、ヴィーガンミルク、特殊発酵(ライム)などいずれも個性豊かなラインナップです。
製菓用素材として、ご使用ください。
■ダークチョコレート
- 『エンレカン62』
- 滑らかな舌触りと、特有の芳醇な発酵感
- 『ランパーン62』
- 爽やかな酸味とフルーティな味わい
■ミルクチョコレート
- 『エンレカンミルク40』
- ミルクでありながら、エンレカン特有の芳醇な発酵感
- 『エンレカンオーツミルク58』
- 乳製品不使用のヴィーガンミルクチョコレート
■ホワイトチョコレート
- 『エンレカンホワイト40』
- 甘すぎず、力強いカカオの香り
■特殊発酵(ライム)
- 『特殊発酵-ライム62』
- カカオ豆の発酵過程で、地元特産のライムを添加し、ライムの爽やかな香りを付与したチョコレート
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